Caffè Siesta non è solo qualità.
Caffè Siesta è amicizia, disponibilità e tanto amore.
Caffè Artigianale a Cervia in Emilia Romagna
Caffè Siesta nasce in una piccola torrefazione artigianale a Castiglione di Cervia, in Emilia Romagna, dove si respira ancora un’aria di semplicità.
Il nostro lavoro parte da un gesto antico: tostare il caffè con cura, trasformando chicchi verdi in miscele profumate e ricche di aroma.
Il processo di torrefazione non è solo tecnica, ma sensibilità: tempi, temperature e manualità influiscono sul gusto finale, rendendo un caffè più dolce, più corposo o più profumato.
Per questo, in torrefazione, ogni lotto è seguito con attenzione artigianale, per garantire un caffè di qualità, costante e riconoscibile.
Arabica e Robusta: quali differenze?
Il caffè nasce da una pianta tropicale, e le due specie più diffuse sono Arabica e Robusta.
L’Arabica cresce in alta quota, ha chicchi più grandi e chiari, e in tazza risulta elegante, profumata e con una punta di acidità che le dona freschezza.
La Robusta cresce più in basso, ha chicchi piccoli e scuri, ricchi di caffeina, e offre un gusto più intenso, amaro e cioccolatoso, con un carattere deciso e persistente.Ogni miscela nasce dall’equilibrio tra queste due specie, che influenzano aroma, corpo e cremosità: per questo, scegliere bene è fondamentale per ottenere un caffè artigianale di qualità.Il caffè nasce da una pianta tropicale, e le due specie più diffuse sono Arabica e Robusta.
L’Arabica cresce in alta quota, ha chicchi più grandi e chiari, e in tazza risulta elegante, profumata e con una punta di acidità che le dona freschezza.
La Robusta cresce più in basso, ha chicchi piccoli e scuri, ricchi di caffeina, e offre un gusto più intenso, amaro e cioccolatoso, con un carattere deciso e persistente.Ogni miscela nasce dall’equilibrio tra queste due specie, che influenzano aroma, corpo e cremosità: per questo, scegliere bene è fondamentale per ottenere un caffè artigianale di qualità.
Prima, seconda e terza scelta: cosa cambia nel caffè
Dopo la raccolta, i chicchi vengono selezionati.
La prima scelta comprende chicchi integri e maturi: sono la base per un caffè pulito, armonioso e senza difetti.
La seconda scelta presenta piccole imperfezioni che possono alterare gusto e equilibrio.
La terza scelta include chicchi rotti o sovramaturi: in tazza danno un profilo più ruvido, amaro e squilibrato.
La differenza sembra minima, ma nella tazzina cambia tutto: aroma, dolcezza, cremosità e persino digestibilit
Caffè Siesta: scegliamo solo la prima scelta
Per le nostre miscele selezioniamo solo chicchi di prima scelta, senza compromessi.
Crediamo che la qualità si riconosca già al primo sorso: tazza pulita, profumata, equilibrata, con un gusto pieno e naturale.
È da qui che nasce il nostro modo di fare caffè, con una cura autentica che appartiene alla nostra terra.
Le nostre miscele nascono a Cervia, in Emilia Romagna, e ogni varietà viene tostato artigianalmente:
- una crema scura e corposa nella Miscela Famiglia
- eleganza e morbidezza nella Miscela Argento
- carattere e equilibrio nella Miscela Oro
- purezza e leggerezza nel Decaffeinato
La nostra storia, il nostro stile
Ci piace pensare di essere presenti, indirettamente, a quel momento della giornata in cui qualcuno, in qualche luogo, sorseggia un buon caffè.
Sapere di aver creato quella miscela che, con il suo aroma e il suo gusto, regali un attimo di piacere, non ha prezzo.
Amicizia, disponibilità e amore sono gli ingredienti che rendono speciale la nostra torrefazione.
Questo è il Caffè Siesta.
Anche le consegne del caffè non sono mai uguali: andiamo in giro per la Romagna con il nostro furgone, cercando di strappare sempre un sorriso ai nostri clienti.
Il nostro è il lavoro più bello del mondo, e volete sapere perché?
Perché ci rende felici farlo.
I Nostri contatti
La nostra torrefazione
Via Pozzetto, 31 Castiglione di Cervia - Cervia 48015
Numeri di telefono
+39 3494628007 / 0544950363
caffesiestacervia@gmail.com